Ricetta Polpette della turingia
Polpette della turingia

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 2000 gr. di Patate
  • Sale
  • 3 Panini
  • Burro Fuso

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pelare 1000 g di patate e grattugiarle direttamente in un recipiente con acqua fredda affinché le patate non si anneriscano.
Successivamente asciugare bene le patate con un panno.
Pelare il resto delle patate e tagliarle a dadi.
Cuocere le patate a fuoco lento insieme alle patate grattugiate precedentemente e mescolare continuamente fino ad ottenere un pure.
Far bollire le patate, aggiungere il tutto alla pasta di patata cruda e salare.
Tagliare a pezzettini il pane e friggerlo nel burro fuso fino ad ottenere un tono dorato.
Formare delle polpette con la pasta di patata e riempirle con i pezzettini di pane.
In una pentola larga far bollire dell’acqua con sale e aggiungere la quantità di polpette desiderata.
Far cuocere per circa 20 minuti.
Togliere le polpette con una schiumarola e metterle in un recipiente sul quale sarà stato collocato un piattino all’ingiù per scolare bene le polpette e perché queste non si attacchino.
Possono essere un contorno ideale dello stufato di manzo con verdure.

Cerca ricetta per tag  
Contorno »  Patate » 

Migliora questa ricetta, aggiungi il tuo "tocco" o il tuo commento.