■ Ingredienti
- 400 gr. di Fagiolini
- 300 gr. di Patate
- 60 gr. di Burro
- 2 Uova
- 80 gr. di Ricotta
- Olio D oliva
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Pangrattato
- Origano
- Maggiorana
- Pepe
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessare le patate e passarle al passaverdura.
Lessare i fagiolini, tritarli e ripassarli nel burro.
Unirli alle patate, alla ricotta, alle uova, al parmigiano e alla maggiorana tritata, salare e pepare.
Disporre il composto in una pirofila imburrata, cospargere di pangrattato, olio e origano.
Cuocere in forno per circa 30 minuti.
