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Polpettone di verdura

Categoria: Contorni | Inserita il: | da:
  • Difficoltà:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5
  • Tags ricetta:
    Contorno Spinaci Lessi
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
Ricetta Polpettone di verdura

Ingredienti

  • 200 gr. di Ceci Lessi
  • 100 gr. di Spinaci Lessi
  • 100 gr. di Couscous
  • Burro Per Il Cous-cous
  • 1 Cipolla Bianca
  • Poco di Olio D oliva
  • 1 Uovo
  • Sale
  • Pangrattato

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.

Fate imbiondire la cipolla in poco olio d’oliva, aggiungete il couscous (già preparato con acqua calda e burro), i ceci e gli spinaci. Aggiustate di sale e fate cuocere per qualche minuto. Togliete dal fuoco, aggiungete un uovo sbattuto e trasferite in uno stampo da plumcake ben unto e cosparso di pangrattato. Cuocete in forno caldo a 180 gradi per 40 minuti. Aspettate che sia tiepido prima di tagliarlo a fette.




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