■ Ingredienti
- 300 gr. di Carne Tritata
- 100 gr. di Prosciutto Cotto
- 2 Fette di Pancarré
- Latte
- 1/2 Limone (scorza)
- 2 Uova
- 2 Manciate di Formaggio Grana Grattugiato
- Sale
- Olio D oliva
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mescolare la carne tritata con il prosciutto cotto tritato.
Unire le fette di pancarré bagnate nel latte, la scorza del limone grattugiata, le uova, 2 manciate di grana grattugiato e salare.
Adagiare il composto in uno stampo da plum-cake coperto di alluminio unto di olio, coprire e cuocere a 200 gradi per 45 minuti.
