■ Ingredienti
- 8 Pomodori Rotondi
- Olio D oliva
- Sale
- Prezzemolo
- Basilico
- Aglio
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavare e tagliare i pomodori a metà, orizzontalmente.
Svuotarli dei semi e lasciarli scolare sopra una griglia, quindi porli a marinare in olio e sale.
Disporli sopra una graticola caldissima e farli arrostire da entrambe le parti.
Condirli con olio, sale, pepe e un trito di prezzemolo, basilico e aglio.
