Ricetta Pomodori ripieni d’insalata russa
Pomodori ripieni d’insalata russa

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 4 Pomodori Tondi
  • Abbondante di Insalata Russa
  • 2 Uova
  • Sale
  • Alcune Foglie di Insalata Lattuga

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Scegliete dei pomodori non troppo maturi, ideali per questa preparazione sono quelli verdi-rosati dal sapore delicato.
Lavateli, asciugateli, tagliateli a metà, vuotateli dei semi e di un po’ di polpa.
Salateli e poneteli capovolti perché perdano l’acqua in eccesso per almeno mezz’ora.
Rassodate le uova e dividetele in quattro spicchi.
Riempite i pomodori dopo averli asciugati con abbondante insalata russa in modo che sporga a cupoletta e decorate la sommità con una fettina di uovo sodo.
Tenete in frigorifero sino a un quarto d’ora prima di servire.
Disponete i pomodori ripieni su un piatto da portata e decoratelo con foglie di lattuga.

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