Ricetta Pomodori verdi fritti  - variante 2
Pomodori verdi fritti - variante 2

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    3 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 3 Pomodori Verdi Tondi Grandi
  • 1 Uovo
  • 1 Cucchiaio di Tabasco
  • 2 Cucchiai di Latte
  • 10 Cucchiai di Farina Di Mais Per Polenta
  • Olio Di Semi Per Friggere
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 3 persone.
Lavate e tagliate i pomodori orizzontalmente in fette di circa 1 centimetro di spessore.
Sbattere l’uovo con il Tabasco ed il latte.
Passate le fette di pomodoro nell’uovo e poi impanatele con la farina gialla.
Scaldate l’olio e friggete le fette 2-3 minuti per parte diminuendo il fuoco se colorissero troppo.
Cospargete il fritto con sale e eventualmente pepe.
Si può sostituire la farina gialla con il pangrattato, così però il fritto è meno croccante.

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