■ Ingredienti
- 12 Pomodorini
- Prezzemolo
- Basilico
- 3 Cucchiai di Pangrattato
- 1 Spicchio di Aglio
- 1 Pizzico di Origano
- 4 Cucchiai di Formaggio Grana Grattugiato
- 2 Filetti D acciughe Sott olio
- Sale
- Olio D oliva
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Togliere la calotta ai pomodori lavati, svuotarli poi salarli e metterli capovolti a perdere acqua.
In una ciotola mettere 4 cucchiai di grana e 3 di pangrattato, le erbe aromatiche lavate e tritate insieme con l’aglio sbucciato, 1 pizzico di origano, le acciughe pure tritate, sale e olio.
Amalgamare l’impasto e suddividerlo nei pomodori.
Ungere d’olio una pirofila adagiarvi i pomodori, irrorarli con 1 filo d’olio e infornare a 190 gradi per circa 20 minuti.
