■ Ingredienti
- 8 Porri
- 3 Cucchiaini di Senape
- 5 Cucchiai di Olio D oliva
- Brodo Di Verdura
- 1/2 Cucchiaio di Aceto Di Mele
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mondare i porri, lavarli, asciugarli e farli stufare con poco brodo per circa 10 minuti.
Scolarli e disporli in una teglia, irrorarli d’olio e passarli in forno a 200 gradi per 15 minuti circa, rigirandoli un paio di volte.
Preparare una salsa battendo la senape con l’aceto, sale, pepe e olio a filo finché si otterrà una crema morbida.
Sfornare i porri, tagliarli a metà e disporli sul piatto da portata, irrorarli con la salsa e servire.
