■ Ingredienti
- Porri
- Pepe Verde
- 1/2 Bicchiere di Vino Bianco
- 50 gr. di Formaggio Taleggio
- 50 gr. di Formaggio Fontina
- 50 gr. di Formaggio Robiola
- 5 cl. di Panna
- 1 Cipolla
Olio D oliva Extra-vergine
Per La Fonduta
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Far cuocere al forno i porri con olio, sale, pepe verde, vino bianco ed acqua.
Aprirli a metà e farli cuocere altri 10 minuti.
Far cuocere i formaggi con l’aroma di porro e un po’ di latte per 10 minuti a bagnomaria.
Versare quindi la fonduta ottenuta sui porri e servire.
