■ Ingredienti
- 1750 gr. di Prosciutto Di Maialino Già Cotto
- 1 Cucchiaio di Miele
- 2 Cucchiai di Vino Da Dessert (traiminer O Rotgipfler)
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliate via la cotica dal prosciutto, eliminate il grasso ed eventualmente disossate.
Lasciate cuocere nel forno con poco liquido per circa 45 minuti, ungete con il ’vino al miele’ e regolate il forno al massimo, facendo prendere colore al prosciutto per 15 minuti circa, dopodichè diminuite la temperatura e continuate la cottura per altri 15 minuti.
