■ Ingredienti
- Prugne Non Mature
- Acqua
- 5 gr. di Sale Per Ogni 1000 G Di Frutta
- 1 Cucchiaio di Zucchero Per Ogni Barattolo Di Frutta
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Fate, con un ago, una decina di fori sulle prugne e mettetele in una pentola con acqua e fatele scaldare finché la frutta non salga in superficie; aggiungete 5 g di sale per ogni 1000 g di frutta e lasciate riposare 1 ora.
Togliete le prugne e mettetele nei barattoli aggiungendo 1 cucchiaio di zucchero.
Chiudete ermeticamente.
