Ricetta Prugne sott’aceto
Prugne sott’aceto

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 3000 gr. di Prugne Mature
  • 100 cl. di Aceto Di Vino
  • 1000 gr. di Zucchero
  • 4 Chiodi Di Garofano
  • 1/2 Bastoncino di Cannella
  • 1 Pezzetto di Scorza Di Limone

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavare le prugne e forarle con un ago.
Portare a lenta ebollizione l’aceto con lo zucchero, chiodi di garofano, scorza di limone e cannella.
Unire le prugne e cuocerle piano fino a quando inizieranno a raggrinzirsi.
Estrarle e bollire il liquido per altri 20 minuti, unire di nuovo le prugne e, dopo pochi minuti, versare il tutto in vasi di vetro, far raffreddare, quindi chiudere ermeticamente.
Si accompagna a carni fredde o di maiale.

Cerca ricetta per tag  
Contorno »  Prugne »