■ Ingredienti
- 1200 gr. di Puntine Di Maiale
- 1 Bicchiere di Vino Rosso
- 30 gr. di Burro
- 4 Foglie di Salvia
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In un tegame lasciate sciogliere il burro, insaporitevi le foglioline di salvia, adagiatevi le puntine e fatele rosolare per venti minuti girandole in continuazione.
Salate, pepate e proseguite la cottura per mezz’ora abbondante versando ogni tanto un po’ di vino.
Servite ben caldo.
