Ricetta Purè di carote  - variante 2
Purè di carote - variante 2

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1000 gr. di Carotine
  • 80 gr. di Burro
  • 1 Bicchiere di Panna
  • 1 Pizzico di Zucchero
  • 1 Limone
  • 1 Ciuffo di Prezzemolo
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sciogliere 50 g di burro, unire le carote a pezzetti, una presa di sale, un pizzico di zucchero e coprire a filo con acqua.
Portare a ebollizione e cuocere per 20 minuti a fuoco dolce e a recipiente coperto.
A fine cottura scolare le carote e passarle al setaccio.
Unire la panna, il rimanente burro e il prezzemolo tritato.
Riscaldare il purè e irrorarlo con il succo di limone.
Servire.

Cerca ricetta per tag  
Contorno »  Carote » 

Migliora questa ricetta, aggiungi il tuo "tocco" o il tuo commento.