Ricetta Purè di piselli  - variante 2
Purè di piselli - variante 2

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 300 gr. di Piselli Sgranati
  • 200 gr. di Patate
  • 1 Cuore di Insalata Lattuga
  • 3 Cucchiai di Panna Fresca
  • Prezzemolo
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pelare le patate e tagliarle a dadini.
Lavare la lattuga e ridurla a striscioline.
Lessare quindi i piselli, le patate e la lattuga in una casseruola con acqua leggermente salata, per 20 minuti circa.
Alla fine della cottura, passare il tutto al passaverdure e versare il purè ottenuto nella casseruola.
Diluire con poca acqua, se occorre, regolare di sale, portare a ebollizione, unire la panna, mescolare e servire, rifinendo con il prezzemolo tritato.

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