Ricetta Purè di zucca all’aneto
Purè di zucca all’aneto

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1000 gr. di Zucca
  • 80 gr. di Burro
  • 2 Cucchiai di Succo Di Limone
  • 2 Cucchiai di Aneto Tritato Finemente
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Eliminate la pelle e semi della zucca e tagliate la polpa a grossi cubi.
Mettete i pezzi di zucca in una grande casseruola, aggiungete il burro.
Coprite e lasciate cuocere a fuoco dolce per dieci o quindici minuti, finché la zucca diventa tenera.
Frullate, rimettete nella casseruola, scaldate a fuoco dolce.
Salate, pepate, aggiungete il succo di limone e l’aneto.
Servite.
Questo purè è un contorno particolarmente adatto alla selvaggina e al pollame.

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