■ Ingredienti
- 800 gr. di Radicchio Di Treviso
- 3 Spicchi di Aglio
- 1/2 Cucchiaio di Semi Di Cumino
- Olio D oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Privare il radicchio delle foglie esterne, lavarlo e asciugarlo bene.
Tagliarlo a metà e distribuirlo su 4 cartocci di carta da forno.
In 1 padellina far scaldare un po’ d’olio, unire gli spicchi d’aglio non sbucciati e i semi di cumino.
Lasciarlo insaporire a fuoco dolce per 2 minuti.
Versare l’olio profumato sul radicchio, salare e pepare.
Chiudere i cartocci e cuocere in forno, a 180 gradi, per 15 minuti circa.
Aprire i cartocci direttamente in tavola.
