■ Ingredienti
- 300 gr. di Radicchio Rosso
- 1 Porro
- 100 gr. di Formaggio Grana
- 4 Cucchiai di Olio D oliva
- 2 Cucchiai di Aceto Di Vino
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mondare, lavare e asciugare il radicchio e tagliarlo sottilmente.
Affettare il porro.
Ridurre a scaglie sottili il grana.
Mettere il tutto in una insalatiera e mescolare bene.
Condire con una vinaigrette preparata sbattendo 4 cucchiai di olio con 2 di aceto, sale e pepe.
