Ricetta Radicchio all’acciuga
Radicchio all’acciuga

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 700 gr. di Radicchio Di Treviso
  • 4 Filetti D acciughe Sott olio
  • 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato
  • 2 Cucchiai di Aceto Di Vino
  • 1/2 Bicchiere di Olio D oliva
  • Pepe In Grani
  • Poco di Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mondare il radicchio eliminando una parte della radice e le foglie esterne.
Cuocere il radicchio sulla griglia, girandolo spesso.
Schiacciare i filetti d’acciughe, unire 2 cucchiai d’aceto e mescolare, unire poco sale, pepe macinato al momento e, poco alla volta, 1/2 bicchiere d’olio.
Porre il radicchio su un piatto e condirlo con la salsa; spolverizzare con il prezzemolo e servire.

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