■ Ingredienti
- 700 gr. di Radicchio Di Treviso
- 100 gr. di Burro
- 70 gr. di Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mondare i cespi, praticare alla base di ognuno un taglio a croce e lessarli in acqua bollente e leggermente salata.
Sgocciolarli leggermente al dente e disporli, a strati, in una pirofila imburrata, cospargendo ogni strato con fiocchi di burro e parmigiano grattugiato.
Mettere in forno preriscaldato e lasciare fino a quando la preparazione di sarà gratinata in superficie.
