■ Ingredienti
- 400 gr. di Rape
- 350 gr. di Patate
- 200 gr. di Mozzarella
- 1 Cipolla
- 1 Mestolo di Brodo
- Origano
- 4 Cucchiai di Olio D oliva
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In una teglia scaldate quattro cucchiai d’olio e fatevi appassire la cipolla tagliata a velo.
Unite rape e patate sbucciate e tagliate a fettine.
Salate, pepate, mescolate, versate il brodo e cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per mezz’ora.
Ritirate il recipiente (il liquido deve essere tutto assorbito), distribuite la mozzarella a dadini sulla superficie, cospargete un po’ di origano.
Ponete in forno per altri 10 minuti e servite caldo.
