Ricetta Ratatuglia invernale
Ratatuglia invernale

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 2 Finocchi
  • 2 Carciofi
  • 2 Carote
  • 1/2 Cipolla
  • Olio D oliva
  • Burro
  • Poco di Brodo
  • Sale
  • Pepe
  • Prezzemolo Tritato

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In una padella mettete a freddo 2 cucchiaiate d’olio, una noce di burro, la cipolla tagliata sottile.
Salate e fate cuocere a fuoco molto dolce.
Prima che prenda colore buttate le carote tagliate a rondelle sottili.
Bagnate ogni tanto col brodo caldo.
Dopo 10 minuti aggiungete i carciofi tagliati a spicchi sottili.
Quando la verdura è cotta, cospargete di prezzemolo tritato, lasciate ancora un minuto sul fuoco e servite.

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