Ricetta Ravanelli cremosi
Ravanelli cremosi

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 700 gr. di Ravanelli
  • 40 gr. di Burro
  • 2 Cucchiai di Panna Da Cucina
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
E’ un modo un po’ insolito di proporre i ravanelli che, in genere, si mangiano crudi in insalata, ma il sapore della pietanza è gradevole perché le verdure mantengono, nonostante la cottura, quel loro particolare sapore fresco.
Lavate bene i ravanelli, tagliateli a metà e sbollentateli in acqua salata.
In un tegame fate sciogliere il burro, aggiungete la panna e i ravanello; fate addensare a fuoco dolce; salate, pepate.
Controllate il sapore e, se occorre, aggiungete sale ma senza esagerare.
Servite come contorno a scaloppine di vitello.

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