■ Ingredienti
- 1000 gr. di Spinaci
- 500 gr. di Ricotta
- Sale
- Noce Moscata
- 5 Uova
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tritare gli spinaci bolliti, mescolarli con la ricotta, regolare di sale e noce moscata.
Usare il ripieno così ottenuto per confezionare i ravioli.
