■ Ingredienti
- 150 gr. di Farina
- 1 Cucchiaio di Zucchero
- 30 gr. di Strutto (o Burro)
- 400 gr. di Ricotta Di Pecora
- 80 gr. di Zucchero
- 3 Uova
- Sambuca (o Rum)
- 2 Cucchiai di Trito Di Cioccolato
- di Zucchero A Velo
Per Ogni Uovo
Ripieno
Vaniglina In Polvere
Per Friggere
Abbondante di Olio D oliva
Per Servire
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Una volta fatti queste ravioli a forma di mezzaluna vanno fritti in abbondante olio e quindi dopo averli fatti sgocciolare su carta da cucina, ricca spolverata di zucchero a velo.
