Ricetta Reginette al pesto con carciofi
Reginette al pesto con carciofi

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 320 gr. di Pasta Tipo Reginette
  • 3 Carciofi
  • 100 gr. di Basilico
  • 10 cl. di Olio D oliva
  • 30 gr. di Formaggio Grana Grattugiato
  • 1 Cucchiaio di Pinoli
  • 1 Limone
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tritare il basilico e i pinoli, unire il grana, l’olio, sale e pepe.
Portare a ebollizione acqua salata, unire i carciofi mondati, tagliati a spicchietti e tuffati in acqua acidulata con il succo di limone.
Cuocerli per pochi istanti.
Scolare il tutto e condire pasta, carciofi e il pesto preparato.
Servire subito.

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