Ricetta ricotta mantecata con arance caramellate
Ricetta Ricotta mantecata con arance caramellate
Ricotta mantecata con arance caramellate

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 150 gr. di Ricotta
  • 1 Arancia
  • 50 gr. di Zucchero
  • 50 gr. di Zucchero A Velo
  • 1 Cucchiaio di Uvetta Sultanina
  • 1 Cucchiaio di Pinoli
  • 1 Cucchiaio di Rum
  • Cacao In Polvere

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbucciare gli spicchi d’arancia e mettere in una padella lo zucchero semolato con 1 cucchiaio d’acqua.
A parte unire la ricotta con lo zucchero a velo e poi con l’uva passa, indi i pinoli ed il rum.
Quando il caramello è dorato versare gli spicchi d’arancia nella padella e togliere dal fuoco.
Mettere la ricotta nel piatto, decorando con gli spicchi caramellati e la buccia.
Spolverizzare con cacao e zucchero a velo.

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