■ Ingredienti
- 200 gr. di Pollo
- 200 gr. di Lombo Di Maiale
- 50 gr. di Mortadella
- 100 gr. di Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 2 Uova
- 50 gr. di Pistacchi Sbucciati
- 30 gr. di Pangrattato
- di Burro
Sale
Per La Teglia
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Macinare la carne e la mortadella, amalgamarla con il formaggio le uova il pane e i pistacchi tagliati a metà, salare e dopo aver imburrato una pirofila cuocere a bagnomaria in forno caldo per 40 minuti a 180-200 gradi.
Raffreddarlo, tagliarlo a fette e servirlo con una insalata verde.
