■ Ingredienti
- 400 gr. di Pasta Tipo Maccheroni
- 400 gr. di Polpa Di Pomodoro
- 400 gr. di Ceci In Scatola Già Lessati
- 250 gr. di Salsiccia
- 2 Spicchi di Aglio
- Vino Bianco
- 1 Mestolino di Brodo
- Rosmarino
- Sale
- 1 Pezzetto di Peperoncino
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Rosolare in olio 2 spicchi d’aglio schiacciati poi eliminarli.
Versare nel tegame la salsiccia spellata e sbriciolata ed il rosmarino, rosolare e spruzzare con il vino, far evaporare.
Unire il pomodoro e i ceci scolati, salare, bagnare con 1 mestolino di brodo, aggiungere un pezzetto di peperoncino e cuocere per 15-20 minuti.
Lessare i rigatoni, scolarli e condirli con il sugo di ceci.
