■ Ingredienti
- 400 gr. di Riso
- 300 gr. di Cuori Di Carciofi
- 1 Cipolla
- 1 Spicchio di Aglio
- 1/2 Bicchiere di Vino Bianco
- Olio D oliva
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Far scaldare in una padella l’olio con l’aglio e la cipolla tritati; unire i cuori di carciofi scongelati; bagnare con il vino e far cuocere per circa 15 minuti.
Cuocere il riso al dente in abbondante acqua salata, condirlo con i carciofi e servire.
