■ Ingredienti
- 2 Bicchieri di Riso
- 1 Uovo
- 1 Carota Lessata A Dadini
- 50 gr. di Piselli Lessati
- 100 gr. di Pancetta Affumicata A Dadini Piccoli
- 1 Cucchiaino di Olio D oliva Extra-vergine
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbattere l’uovo e cuocere con l’olio a fuoco vivace dentro una padella facendolo stracciare in cottura con un cucchiaio di legno.
Aggiungere la pancetta, rosolare leggermente, quindi unire piselli, carote e riso.
Saltare per 5 minuti a fuoco vivo sistemandolo di sale.
