Ricetta Riso con carciofi
Riso con carciofi

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 300 gr. di Riso
  • 1 Cipolla
  • Olio D oliva
  • Burro
  • Brodo
  • 4 Carciofi Mondati, Lavati E Fatti A Spicchi
  • 2 Fette di Pancetta
  • 300 gr. di Pomodori Pelati
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Cuocere il riso in un soffritto di cipolla tritata, olio e burro.
Coprirlo con il brodo e cuocerlo in forno a 180 gradi per 18 minuti.
Rosolare gli spicchi di carciofo con olio, cipolla e pancetta tritati, unire i pomodori spezzettati e cuocere per 30 minuti; salare.
Con questo sugo condire il riso.

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