Ricetta Riso con gli scampi
Riso con gli scampi

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    6 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 350 gr. di Riso
  • 800 gr. di Code Di Scampi
  • 1/2 Bicchierino di Cognac
  • 1 Cipolla
  • 4 Cucchiai di Olio D oliva
  • Prezzemolo

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Sgusciate gli scampi e mettete i gusci a bollire in un po’ d’acqua.
Tritate la cipolla e il prezzemolo e fateli soffriggere in quattro cucchiai d’olio.
Unite gli scampi e bagnate con il cognac.
Lasciate cuocere fino a che il cognac non sarà evaporato e poi mettete il riso, aggiungendo un poco alla volta l’acqua dei gusci.

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