Ricetta riso ghiotto
Ricetta Riso ghiotto
Riso ghiotto

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 350 gr. di Riso
  • 80 gr. di Formaggio Gorgonzola
  • 100 gr. di Mascarpone
  • 3 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • 30 gr. di Burro
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Far lessare il riso in abbondante acqua salata e, intanto, con una frusta da cucina, amalgamare in una zuppiera il gorgonzola, il mascarpone, il burro ammorbidito e il parmigiano grattugiato.
Scolare il riso piuttosto al dente, versarlo nella zuppiera, rimescolarlo energicamente con un cucchiaio di legno per incorporarlo alla salsetta, spolverizzarvi sopra il pepe e servire subito.

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