■ Ingredienti
- 300 gr. di Riso
- 200 gr. di Piselli Lessati
- 150 gr. di Sottaceti (funghetti, Cetrioli)
- 50 gr. di Tonno
- 100 gr. di Fagiolini Lessati
- Olio D oliva
- Succo Di Limone
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessare il riso in acqua salata e farlo raffreddare.
Unire tutti gli ingredienti tagliati a listarelle, i piselli interi e il tonno a pezzetti.
Condire con olio, succo di limone e sale.
Si possono unire anche listarelle di groviera o altre verdure crude o cotte di stagione.
