Ricetta riso pilaf con asparagi
Ricetta Riso pilaf con asparagi
Riso pilaf con asparagi

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 300 gr. di Riso
  • 600 gr. di Brodo
  • 300 gr. di Punte D asparagi
  • 1 Cipolla
  • 80 gr. di Burro
  • 30 gr. di Farina
  • 1 Uovo
  • Prezzemolo
  • 25 cl. di Latte

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In un soffritto di cipolla tritata e 50 g.
di burro mettere il riso, bagnarlo con il brodo e farlo cuocere in forno a 180 gradi per 20 minuti.
Rosolare le punte di asparagi lessate nel rimanente burro, unire la farina e il latte, cuocere per 15 minuti, aggiungere il tuorlo e il prezzemolo tritato, versare sul riso, mescolare e servire.

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