■ Ingredienti
- 400 gr. di Riso
- 50 gr. di Burro
- 1 Cipolla Tritata
- 800 gr. di Brodo
- Trito Di Prezzemolo, Basilico, Cerfoglio
- Formaggio Grana Grattugiato
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Rosolare il riso con il burro e la cipolla tritata, bagnarlo con il brodo, far prendere il bollore, coprire e passare in forno a 180 gradi per 18’.
Quindi sgranarlo con 2 forchette, unirvi il trito di erbe, una noce di burro, abbondante grana, mescolare e servire subito.
