■ Ingredienti
- 400 gr. di Riso
- 100 gr. di Spuma Di Salmone Affumicato
- 2 Limoni (succo)
- 1/2 Bicchiere di Panna
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessare il riso in acqua salata per 20 minuti circa.
Intanto, mettere nel frullatore la panna, il succo dei limoni e la spuma di salmone.
Frullare per qualche istante e con la crema ottenuta condire il riso ben scolato e già disposto in una terrina.
