Ricetta Risotto agli asparagi - variante 5
Risotto agli asparagi - variante 5

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    25 min
  • Dosi per:
    di persone
  • Calorie a porzione:
      354 cal
  • Giudizio:
    Voto: 49
    Votanti: 10
    Media: 5/5


■ Ingredienti

  • 300 gr. di riso
  • 400 gr. di asparagi surgelati
  • 50 gr. di cipolla
  • 2 dadi
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • 20 gr. di parmigiano
  • 6 mestoli di acqua (800 gr. circa)
  • sale q.b.

■ Preparazione

Le quantità si riferiscono a 4 porzioni.

Far appassire lacipolla con olio e sale; tagliare gli asparagi surgelati in tanti dischetti ed aggiungerli alla cipolla facendoli cuocere appena.
Versare il riso con l’acqua, i dadi e far cuocere il riso.
Condire con il parmigiano.

Glucidi: 68 %
Lipidi: 19%
Proteine: 13 %
Calorie per persona 354.


N.
B:
Questa ricetta ti aiuta a seguire una sana alimentazione senza rinunciare al gusto e può essere inserita nel menù di persone affette da obesità o diabete perchè segue le linee guida che l’Istituto Nazionale della Nutrizione ed il National Resarch Council forniscono riguardo una corretta alimentazione.

Migliora questa ricetta, aggiungi il tuo "tocco" o il tuo commento.