Ricetta Risotto alla mela
Risotto alla mela

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 300 gr. di Riso Superfino
  • 60 gr. di Burro (o Olio D oliva)
  • 60 gr. di Formaggio Grana
  • 1 Cipolla
  • 1 Mela
  • 1 Bicchierino di Brandy
  • 150 cl. di Brodo
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mettete in una casseruola l’olio e la cipolla tritata finissima; salate e fate cuocere a fuoco basso.
Aggiungete le mele tagliata a pezzetti non troppo piccoli.
Aggiungete il riso e fatelo amalgamare; alzate il fuoco e spruzzate di brandy.
Fate evaporare.
Aggiungete il brodo sempre mescolando.
portate a cottura.
Spegnete il fuoco e unite il rimanente olio (burro) ed il grana grattugiato.
Per un po’ di scenografia bagnate, al momento di portare in tavola, con brandy ed alcool etilico e date fuoco.

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