■ Ingredienti
- 300 gr. di Riso
- 450 gr. di Spinaci Lessati E Tritati
- 150 gr. di Mascarpone
- 100 gr. di Formaggio Parmigiano
- 30 gr. di Burro
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Far cuocere il riso in acqua salata.
A cottura ultimata unire gli spinaci scongelati, il mascarpone, il parmigiano grattugiato, il burro e far amalgamare bene.
Levare dal fuoco, mescolare delicatamente e servire.
