Ricetta Risotto alle zucchine  - variante 2
Risotto alle zucchine - variante 2

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 250 gr. di Riso
  • 4 Zucchine
  • 50 gr. di Burro
  • 50 gr. di Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • 2 Dadi
  • 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco
  • 1 Spicchio di Aglio
  • Basilico

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Preparare il brodo con i dadi.
Soffriggere l’aglio con il burro, unire le zucchine a dadini e poi il riso.
Farlo tostare, poi unire il vino e a poco a poco il brodo, fino a quando il riso non sarà cotto.
A fine cottura aggiungere una noce di burro, il parmigiano e qualche foglia di basilico.

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