■ Ingredienti
- 350 gr. di Riso
- 1 Pezzetto di Radice Di Zenzero
- 1 Cipolla
- 1 Peperoncino
- 200 gr. di Petto Di Pollo
- Poco di Vino Bianco Secco
- 150 gr. di Pomodori Pelati
- 125 cl. di Brodo
- 4 Cucchiai di Panna
- 1 Spicchio di Aglio
- 1 Ciuffo di Basilico
- 50 gr. di Burro
- Olio D oliva
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Rosolare cipolla e pollo a striscioline in olio e burro, bagnare con poco vino e far evaporare.
Unire il riso, il peperoncino e poco brodo bollente.
Unire i pelati e lo zenzero grattugiato.
Portare a cottura unendo poco per volta il brodo.
Incorporare basilico e aglio tritati, panna e una noce di burro.
