■ Ingredienti
- 150 gr. di Riso Vialone Nano
- 1/2 Cipolla
- 1 Fascio di Cime Di Rapa
- 2 Salsicce
- 1/2 Bicchiere di Vino Bianco
- 50 cl. di Brodo Vegetale
- Olio D oliva Extra-vergine
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Soffriggere nell’olio la cipolla tritata, sfumare col vino, aggiungere le salsicce tagliate a pezzetti, i broccoletti e saltare il tutto in padella.
Unire poco alla volta il riso e il brodo fino a cottura ultimata, quindi mantecare con le acciughe tritate.
