■ Ingredienti
- 8 Wurstel Di Maiale
- 1 Cipolla
- 1 Dado
- Acqua
- 400 gr. di Riso
- 400 gr. di Passato Di Pomodoro
- Olio D oliva
- Burro
- Formaggio Parmigiano
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Fate soffriggere la cipolla affettata finemente nell’olio, poi aggiungete anche il riso e fate rosolare abbondantemente.
Unite il pomodoro, i dadi ed i wurstel tagliati a rondelle e fate cuocere, mescolando costantemente ed aggiungendo acqua di tanto in tanto.
Quando è cotto, incorporate un pezzo di burro (le dimensioni dipendono da quanto lo amate) ed una cucchiaiata di parmigiano grattugiato; girate bene e servite ben caldo.
Se avete a disposizione brodo di carne saporito, usatelo al posto del dado e dell’acqua, da aggiungere poco a poco (eventualmente, avrete da regolare di sale).
