■ Ingredienti
- 300 gr. di Riso Superfino
- 150 gr. di Tonno Sott olio Scolato
- 1 Limone
- Olio D oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessate il riso in abbondante acqua salata.
Scolatelo e conditelo con olio e il succo di un limone.
Disponete il riso a cupola su di un vassoio, metteteci sopra il tonno spezzettato e da ultimo la scorza grattugiata del limone.
Una macinata di pepe e portate in tavola.
