Ricetta risotto con le noci
Ricetta Risotto con le noci
Risotto con le noci

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 320 gr. di Riso
  • 2 Cucchiai di Olio D oliva
  • 2 Spicchi di Aglio
  • Sale
  • Pepe
  • 16 Noci
  • 1 Scalogno

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Cuocete il riso in abbondante acqua salata.
Nel frattempo preparate il condimento: in un mortaio pestate i gherigli delle noci con l’olio d’oliva, il sale, il pepe e l’aglio.
Tritate finemente lo scalogno e fatelo appassire in poco olio.
Aggiungete il trito di noci, lasciate insaporire e condite il riso.

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