Ricetta Risotto giallo con il bimby
Risotto giallo con il bimby

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    6 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 500 gr. di Riso Arborio
  • 80 gr. di Burro
  • 1/2 Cipolla
  • 10 cl. di Vino
  • 110 cl. di Acqua
  • 1 Cucchiaio di Dado Bimby
  • 1 Bustina di Zafferano
  • 40 gr. di Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Inserisci nel boccale metà burro e la cipolla: 3 minuti a temperatura 100 velocità 4.
Posiziona la farfalla, inserisci il riso: 1 minuto temperatura 100 velocità 1 e unisci il vino: 1 minuto a temperatura 100 velocità 1.
Aggiungi ora 100 cl di acqua, il dado e cuoci per 14 minuti a temperatura 100 velocità 1.
2 minuti prima del termine, aggiungi l’acqua rimasta e lo zafferano.
Ultimata la cottura, versa in una zuppiera e manteca con burro e parmigiano.

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