■ Ingredienti
- 350 gr. di Riso
- 100 gr. di Gamberetti
- 200 gr. di Vongole
- 200 gr. di Moscardini
- 1 Spicchio di Aglio
- Brodo
- Olio D oliva
- Vino Bianco
- 2 Cucchiai di Conserva
- Prezzemolo
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Dorare l’aglio nell’olio, unire i moscardini puliti, farli insaporire, spruzzarli con il vino e cuocere per 15 minuti.
Unire i gamberetti e le vongole scongelati, lasciarli insaporire, unire la conserva diluita con un mestolo di brodo, salare, pepare e cuocere ancora per 15 minuti.
Unire il riso e portare a cottura unendo il brodo poco alla volta e il prezzemolo tritato.
